Социальный пакет - выполнять санитарные правила при получении продуктов питания, их реализации - обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс, и согласно установленным рецептам; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; - заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки...
Социальный пакетприготовление пищи. Выполнение должностных обязанностей в соответствии с должностной инструкцией.
Вакансии в цехе "Кулинария и столовая" и в мясо-рыбном цехе. осуществляет приготовлении блюд холодного и горячего цеха: холодные закуски, первые блюда, вторые блюда, гарниры и др., отвечает за соблюдение планового выхода готовой продукции, за качество, ассортимент и качество выпускаемой продукции.